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清明时节，很多地方都有吃青团的习俗。芒果味、抹茶味、鲜花牛奶……五花八门的新口味青团让人食欲大开。
近日，杭州的沈女士（化名）就因吃青团把自己吃进了医院。
“狂炫”各种口味青团
女子确诊急性胰腺炎
清明节前，沈女士把每种口味的青团都吃了个遍，结果引发腹痛。
各种新式青团（健康杭州）
起初她以为是胃痛，直到在杭州市萧山区第二人民医院检查后，才得知患上了高脂血症性急性胰腺炎，不得不住院三天。
医生解释，新式青团的馅料大多比传统青团更加高脂高糖，大量进食会导致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，极易诱发急性胰腺炎。
急性胰腺炎有哪些症状？
急性胰腺炎发病急、进展快、并发症多，如病情严重或治疗不当，可能会危及生命。专家介绍，急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率可高达20%~30%，且有胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等并发症。
如何应对急性胰腺炎？
哪些因素易诱发急性胰腺炎？
不良生活习惯是急性胰腺炎的主要诱因之一。高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等都会增加患急性胰腺炎的风险。
此外，胆道疾病、代谢障碍、感染等也可能导致急性胰腺炎的发生。因此，既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症的患者是高危易感人群。
如何健康享用青团？适量食用青团通常高脂高糖，过多食用会刺激胃酸过度分泌，老人及肠胃病患者不宜多食。选择馅料糖尿病患者和高血脂人群应避免食用含糖量或脂肪含量高的馅料，如豆沙、枣泥、咸蛋黄肉松等。注意食用时间糯米不易消化，晚上食用可能加重胃肠道负担。特殊人群谨慎食用胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等患者以及胃肠功能敏感人群应谨慎食用青团，以免加重病情或引起不适。幼儿需在家长看护下食用，谨防噎食。如不慎噎住，应立即采取海姆立克急救法进行处置。医生提醒：急性胰腺炎早期症状易与普通消化道疾病混淆，部分患者觉得忍忍就过去了，导致延误病情，危及生命。因此一旦出现上腹部持续性剧痛，伴有恶心、呕吐、发热等症状，应立即就医。
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