第9届南博会丨云南咖啡、医疗康养、药食同源相关产业亮点纷呈——产品丰富 品质优异

06-23 08:00

观众在旅居云南馆品尝保山咖啡。记者 杨峥 摄

工作人员在医疗体育康养馆文山展区展示三七精品。记者 陈飞 摄

第9届中国—南亚博览会将咖啡产业作为单品类专业展馆呈现，让客商感受云南咖啡产业发展的澎湃动力。医疗体育康养馆以其丰富的中医药展示内容，受到广泛关注。首次设立的中药材产业馆汇聚了国内外160余家企业参展，亮点纷呈。其中，昭通展区集中展示了50余款以天麻为核心的“药食同源”创新产品。

小粒咖啡飘香远

咖啡产业馆保山展区，凭借小粒咖啡优异的品质、趣味的互动体验、丰富的产品展示，吸引了众多游客和咖啡爱好者。

保山比顿咖啡有限公司将石磨、陶罐搬到了展会现场，在这里，游客们可以体验咖啡生豆脱壳、焙制、研磨、冲煮的全过程，感受古法咖啡制作工艺的独特魅力。

“与现代工艺相比，传统工艺制作出来的咖啡口感更醇厚、甜度更高，保留了咖啡的原始风味。”保山比顿咖啡有限公司销售经理王有芳说。

此次南博会，保山市共有19家咖啡企业参展。其中，由保山市供销合作社创立的咖啡品牌“背篓咖香”首次亮相就获得广泛好评。保山市供销合作社理事会主任陈乐介绍，过去，供销人背着背篓翻山越岭收购农产品。“背篓”象征着供销人与农民的血肉联系，“咖香”则直接体现了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈”的核心品质。“很受欢迎，后续几天展台还要补货。”“背篓咖香”品牌合作商李道成高兴地说。

南博会开展以来，咖啡产业馆保山展区已签订多个意向合作协议。

南博会期间，保山市承办东帝汶咖啡种植加工及产业文化交流活动，来自东帝汶的21名咖啡学员将赴保山开展为期11天的培训。同时，100多名国内外咖啡采购商将赴保山开展考察调研，向世界展示保山小粒咖啡的优良品质。

保山市咖啡产业协会副会长、云南立春冻干食品有限公司董事长赵国玺介绍：“目前，保山市共有咖啡企业81户，其中精深加工企业29户，建成咖啡庄园22个。”近年来，保山市锚定《保山市世界咖啡谷发展规划》，匠心打造中国咖啡的民族品牌，努力把保山打造为全球精品咖啡产业标杆、世界精品咖啡旅游体验区、国际精品咖啡合作中心。

在咖啡产业馆临沧展区，前来购买、品尝咖啡的游客络绎不绝。本届南博会，临沧市组织8家咖啡企业，带着50多个品种的精品咖啡参展。

咖啡师用热水均匀浸润，“冠军豆”变成琥珀色液体缓缓滴落，在升腾的氤氲热气中释放出浓郁、醇厚的咖啡香气。

“我们展销的‘冠军豆’是秋珀荣誉系列·赛级烘焙豆中的‘BOY冠军豆’和‘GCEF冠军日晒豆’。目前，公司带来的200多份‘冠军豆’已售罄，我们正在紧急补货。”临沧秋珀庄园有限公司销售经理罗晶晶说。

“这几年，临沧的咖啡在国内外拿了很多奖项，他们的经验值得借鉴。”咖啡经销商林俊腾说，“冠军豆”浓而不苦、酸而不烈、醇香持久，品质很高。

如今，临沧咖啡声名远扬，成为业界追捧的精品咖啡主产区之一。

医疗体育康养亮点多

南博会上，医疗体育康养馆以其丰富的中医药展示内容成为展会亮点，文山壮族苗族自治州作为我省中医药产业发展的“领头羊”，更是吸引了众多参观者的目光。

走进医疗体育康养馆，中医药特色展品琳琅满目。文山州组织了包括文山州中医医院、文山州皮肤病防治所、文山郑保骨伤科医院、砚山县江那镇社区卫生服务中心等多家医疗机构和药企参展，全方位展示从日常养生到专业调理的中医药智慧。

“我们带来了中医九种体质养生茶饮、文创颐养中药膏等特色产品。”砚山县中医医院参展代表段崇凯表示，希望通过南博会这个平台，让更多人了解中医体质养生知识，推广简便有效的中医养生方式。

作为省级非遗工坊，文山郑保骨伤科医院展示了其特色产品——骨伤药酒、骨伤散和接骨贴。“我们的骨伤药酒经过多年临床验证，在跌打损伤和筋骨恢复方面效果显著。”医院工作人员陈彦伊一边演示产品用法，一边向观众介绍治疗案例。

此外，多家知名药企也带来了各具特色的中医药产品。云南苗心康生物科技有限公司、云南白药集团文山七花有限责任公司展示了优质的三七系列产品；云南七丹药业股份有限公司的三七原浆、石斛原浆等，将中药材与现代工艺结合，拓展中医药产品应用场景；云南云斛生物科技有限公司的石斛系列产品，则展现了地方特色中药材的魅力，丰富康养馆展品矩阵……

医疗体育康养馆的设置充分体现了南博会促进经贸交流、推动产业合作的宗旨。通过产品展示、现场体验和专业讲解，参展机构不仅让观众近距离感受到中医药的魅力，更为行业上下游合作搭建了桥梁。

药食同源创新产品

作为核心展区之一，首次设立的中药材产业馆以“滇南本草、世界共享”为主题，展出1500余款中药产品。在中药材产业馆昭通展区，昭通市以“昭通天麻 药食臻品”为主题，组织12家企业集中展示以天麻为核心的“药食同源”创新产品，吸引了大批游客。

走进展区，从传统的天麻饮片、天麻口服液，到创新的天麻奶茶、天麻浆、天麻威士忌等，琳琅满目的昭通天麻产品让人目不暇接。各展位前的品鉴区围满了人，大家驻足尝鲜、选购。

从高山林下的生态种植模式，到现代化的提取技术，参展商详细介绍昭通天麻产品的独特品质，让广大顾客在品尝美味的同时，感受“世界天麻原产地”的匠心传承。其中，一款可直接饮用的鲜天麻浆产品格外引人注目，该产品将天麻的天然本味与便捷体验完美融合，成为一大亮点。

“昭通的天麻浆口感糯滑、味道浓郁，我打算通过直播带货，把这些家乡好物推广出去。”电商从业者陈光荣现场品尝天麻浆后赞不绝口。

“鲜天麻浆以小草坝乌天麻和有机基地天麻为原料，单瓶天麻成分含量相当于5至6个天麻，产品可直接饮用。”永善县参展商杨德婷介绍，此次参展的5款产品中，升级盒装产品最受欢迎，今年以来，仅天麻浆单品就实现销售额约800万元。

彝良县参展商带来的全球首款“天麻威士忌”成为焦点。公司负责人易万凤表示，该产品采用非冷凝工艺，不添加焦糖色素，呈淡琥珀色、清透纯净。参展首日便与上海一家海鲜餐饮店签订了合作订单。

2023年，国家正式批准昭通天麻为“药食同源”物质，这一政策红利催生出昭通天麻燕窝、天麻发酵饮等50余款深加工产品。2024年，昭通天麻种植面积达11.57万亩，占全省的89.91%，鲜麻产量5.82万吨，综合产值突破93.91亿元。预计到2025年末，昭通天麻综合产值将突破百亿元。

来源：云南日报-云新闻

编辑：欧阳倩文