今年以来,镇江宴春酒楼有限公司食品分公司始终坚持市场导向,以匠心守护传统风味,同时勇于探索创新之路,筑牢食品安全的坚固防线,让老字号企业焕发出新生机,进一步擦亮了镇江特色美食名片。日前,在位于丹徒高新园的镇江宴春酒楼有限公司食品分公司内,记者参观了肴肉生产加工流程。身穿整洁工作服的工人们,首先将腌制