夏季阳气外浮,腠理开泄,易多汗伤津,导致气虚阴亏(如乏力、口干)。酸味具收敛之性,可固摄汗液、收敛津液,防止暑热耗气伤阴。下面这些酸味食物,大家不妨一试——
01、酸奶
酸奶洁白柔嫩,微酸的口味也很开胃。
02、酸菜
以鲜蔬菜为原料,经晾晒、烫熟、腌制,装缸发酵后制成。味酸咸、清利爽口。
03、酸豆乳
以豆乳经乳酸发酵制成的冷饮食品。形似酸奶,质地细嫩,具豆奶香味。因添加料不同,可制成奶味酸豆乳、杏仁酸豆乳、可可酸豆乳等。
04、酸梅汤
将乌梅10克放入茶杯中,沸水冲泡,代茶饮用,有敛肺涩肠、生津止渴之功,适用于夏季疟疾症。
05、乌梅粥
取乌梅10克,煎取浓汁去渣,与粳米100克、冰糖适量煮粥,温热服食,有生津止渴、敛肺止渴、涩肠止泻之功,适用于久痢久症。
06、乌梅蚕豆汤
取蚕豆、乌梅各10克,加入水、白糖适量,置火上煎15分钟,代茶饮服,有清暑热、解烦渴之功效,主治轻度中暑。
07、苏梅酱
以苏梅去皮核加糖煮制而成,味甜而略酸,一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的调味料。
08、番茄酱
以番茄制成的一种酸味调料,味鲜酸,色红艳,为番茄汁菜式的必用料。
09、柠檬汁
以柠檬汁配以盐、味精、糖、醋等加热调制而成,用于制作柠檬汁菜式的调味。
10、黄皮酱
以山黄皮果制成的果酱,具甜酸味,有香气,作食物调味料。
11、白族炖梅
将苦梅浸在陶罐内用微火持续加温一段时间即成,色泽黝黑,酸香异常,能存放数年而不变味。用于烹制酸味菜肴或拌凉菜。
夏季阳气外浮,腠理开泄,易多汗伤津,导致气虚阴亏(如乏力、口干)。酸味具收敛之性,可固摄汗液、收敛津液,防止暑热耗气伤阴。下面这些酸味食物,大家不妨一试——01、酸奶酸奶洁白柔嫩,微酸的口味也很开胃。02、酸菜以鲜蔬菜为原料,经晾晒、烫熟、腌制,装缸发酵后制成。味酸咸、清利爽口。03、酸豆乳以豆乳经
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2025-05-11 11:52:00 实时讯息1. "已上班,一切都准备好,欢迎随时打扰!💼"2. "工作中,偶尔的打扰能让我放松一下,不嫌弃哦!😄"3. "办公室欢迎各类打扰,有趣的你是我的快乐源泉!🌼"4. "专心工作之余,欢迎来聊天,生活需要调味料!🍭"5. "已上班,打扰即是缘分,期待你的声音!☎️"6. "不怕工作忙碌,就怕没有你的打
2025-01-06 18:35:14 常识