手机版
到了夏天，卖小龙虾的店铺纷纷觉醒，开始门庭若市，原因在于很多人都非常喜爱吃小龙虾，仿佛没有吃过小龙虾这个夏天就不完整似的。
1. 虾头
小龙虾主要的内脏器官，如心脏、鳃、胃等等都集中在虾的头部，这个部位容易富集许多的重金属类物质和毒素，也容易积聚一些病原菌和寄生虫，因此建议不要吃虾头。
虾头里的“黄”，既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝脏和胰脏，这个地方容易被污染，而且胆固醇也不低，所以最好不要吃。
2.虾线
虾线是小龙虾的消化道，这里会存在一些残留的排泄物和未消化的食物残渣，建议在处理虾的时候就去掉。
但是可能有些店铺，存在没有处理掉虾线就直接上桌的现象，建议大家要先去掉虾线再吃。
1.未熟透
有些人吃完小龙虾就发生腹泻，主要是因为在加工环节没有将小龙虾彻底煮熟透，导致细菌没有被彻底杀死，吃进了大量细菌。
可能是为了保证味道鲜美、虾肉不老，最后导致煮的时间不够，没有彻底煮熟。
2. 小龙虾变质
夏天气温较高，小龙虾死后容易变质。
可能存在这种情况，商贩使用不新鲜或者已经变质的小龙虾进行销售，虽然煮死了细菌但并未能把细菌代谢产生的毒素煮死。
一般的加热，无法把小龙虾变馊过程中细菌产生的毒素降解。
在变馊过程中，可能会有各种细菌繁殖，产生各种毒素，因此吃不新鲜的小龙虾之后产生腹泻的原因，既可能是细菌，也可能是细菌毒素。
假如吃了含有细菌和毒素的小龙虾，也就是既不新鲜又没有熟透的，那么极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒。
1. 选材要好
假如去外面门店吃，尽量挑选一些正规门店，保证小龙虾来路正规，鲜活清洁；
假如自己买活的来烹饪，最好放在清水里养 24-36 小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。
2. 重视清洗、加工环节
虾壳最好用刷子刷洗，且腮要清除；
虾的细爪容易藏污纳垢且难以清洗，最好剪掉；
虾线必须剔除干净，并且用清水充分清洗2-3次；
虾头在煮之前建议去掉。
小结：购买小龙虾时，要选择正规商家，选择新鲜食材；烹饪小龙虾时，我们要重视清洗、加工环节，并且煮熟透。吃小龙虾时，建议把虾头和虾线去掉，虾黄最好不要吃。
青安难寄故人辞全文免费阅读 宋妤江奕小说《青安难寄故人辞》章节精彩章节
秋月守在一旁，见她醒来连忙上前：“殿下，可还疼得厉害？”宋妤想起昏迷前的一幕，心口又是一窒：“江奕呢？”说起这事，秋月就红了眼。“九千岁实在偏心，您伤了脚踝，陛下大怒要罚那江璃，九千
2025-09-16 15:12:39 文章推荐
《无冕之王：我真没刻意努力》小说章节目录免费阅读 顾然阮玉凌小说阅读
南黎突然被顾然的这个转折弄得一愣，本来不错的氛围被顾然弄得非常尴尬。而随后，却是看到顾然开口道：“我以后，注定要走上人生顶峰，你想要做我的专属跑腿，没有个985的底蕴，可跟不上
2025-09-16 15:01:54 文章推荐
免费完结小说开局助皇子夺嫡，她竟是女儿身？秦夜楚岚无弹窗免费阅读
秦夜闻言，原本忐忑的心情反而平静了不少。这话听着凶狠，可楚岚的语气里，分明带着犹豫和为难。“我明白你的顾虑。”秦夜缓缓睁开眼，轻叹一声道：“若信不过我，怕我泄露秘密……动
2025-09-16 14:50:14 文章推荐
大学后，妈妈每天给我限额五角钱小说在线阅读，主角陈丽赵静怡精彩段落最新篇
小说《大学后，妈妈每天给我限额五角钱》，分享给大家阅读，主要人物有陈丽赵静怡，是作者阿菜肉肉包精心出品的好书。文章无广告版本十分耐读，精彩剧情讲述了：我怕打扰到室友睡觉，于是
2025-09-16 14:37:35 文章推荐
沈书瑶顾世钧小说<他沉寂多年，只因等她开口>全文在线阅读
《他沉寂多年，只因等她开口》是一部短篇言情小说，由作家南风茉莉创作。故事围绕着沈书瑶顾世钧展开，揭示了沈书瑶顾世钧的冒险与成长。这部小说兼具紧凑的情节和深度的人物
2025-09-16 10:44:22 文章推荐