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春天是万物苏醒的好时节，也是养生的好机会，抓住这个好机会可以让你收获颇丰。人们通常会在这个季节里摄入更多的营养物质，以及增加身体锻炼，才能增强我们的免疫力，使得一整年都不易生病。其中有一种物质对中老年人而言，至关重要，那就是——叶酸。关于叶酸，你们了解多少呢？
中老年人到了一定的年纪，身体素质都比不上从前，因此在养生方面才要更加注意，而叶酸对于老年人的好处非常多。
1、提高身体免疫力
中老年人的抵抗力差，很多人都深有体会，而多摄取一些叶酸可以帮助提高身体免疫力，不容易生病。
2、帮助预防贫血
叶酸可以帮助预防多种疾病，比如说贫血，叶酸缺乏很容易造成这个问题，想要更好地预防中老年贫血，补充叶酸就显得尤为重要。如果你们家的老人有这种疾病，可以去检查一下，对症下药。
3、加强蛋白质的代谢
人上了年纪，身体代谢就会变慢，而代谢变慢会引发一系列的毛病，导致器官功能的下架。因此呢，我们需要补充一些叶酸，叶酸可以参与蛋白质的代谢，帮助人体吸收以及代谢。虽然靠单一的叶酸只能起到辅助重要，不能完全达到代谢的作用，但是对于人体而言，是必不可少的。
3、控制血压
对于血压比较高的人群，需要注意了，补充足够的叶酸是可以帮助控制血压的。特别是有吸烟习惯的人群要注意，如果不能在源头上控制自己，就只能通过其他方式控制血压，而补充叶酸就是一个不错的选择。
1、猪肝/鸡肝
肝脏类的食物，比如说猪肝、鸡肝，都有很丰富的营养价值，比如说蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等等，是很常见的补血食品。每100g的猪肝含有425微克的叶酸，而每100g的鸡肝含有1172微克的叶酸，算是食物里面比较高的，甚至还有也算之王的称号。
需要注意刚买回来的新鲜鸡肝、猪肝，最好不要长时间放置，尽快做来吃，避免营养的流失。
2、羊肉
羊肉的营养物质很高，但是有很多老年人因为接受不了“羊膻味”，对它就是爱不起来。其实羊肉的营养价值非常高，不管是胆固醇还是脂肪，都比猪肉少很多。而且富含很丰富的维生素以及铁、锌等等，能够帮助提高身体免疫力。
3、核桃
核桃补脑大家应该都不陌生，除此之外，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够帮助降低胆固醇，还能帮助改善睡眠、促进排便等等。每100g的核桃里面含有102微克的叶酸，需要注意，老年人最好控制在2-3个左右，不然会因为摄入太多油脂导致其他疾病的发生。
4、菠菜
菠菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，也深受很多人的喜欢。菠菜的营养很丰富，富含纤维素、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质。而每100g的菠菜里面就含有88微克的叶酸，但需要注意菠菜不宜长时间的高温烹煮，过一下水熟了即可捞出。
5、黄豆
很多食物都是黄豆制作的，比如说豆浆、豆腐皮等等，因此吃这些食物也能补充不错的叶酸。每100g黄豆就含有181微克叶酸，而且黄豆含有丰富的大豆蛋白质以及豆固醇，可以帮助降低心血管疾病的发生。但是老年人不可多吃，会加重身体负担。
6、花生
花生含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，常吃可以帮助提高记忆力、促进骨骼的发育、帮助降低胆固醇等等。每100g的花生就有107微克的叶酸，营养价值很高。但需要注意，建议中老年人每天摄入15-20个花生即可，且不要吃油炸过的花生米。
最后小编给大家整理了一个表格，觉得有需要的朋友可以保存起来，选择自己喜欢吃的食物摄取叶酸，就不会那么痛苦了。
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