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油锅是指 盛有沸油的锅，常用于烹饪过程中，通过加热使油表面产生高温，从而快速煎炒、炸制或炖煮食材。油锅的底部通常采用导热性能较好的材料，如铸铁或不锈钢，以便均匀分布热量，加快食物的烹饪速度。此外，油锅也可以用于加入适量的油脂，降低食物与锅底的摩擦力，防止食材粘连，增加食物的口感和美观度。
慢消化淀粉在小肠内吸收速
提到“碳水食物”，很多人都避之不及，担心吃多了会长胖、升血糖，甚至把它看成自己健康路上的“绊脚石”。其实，有一类“碳水食物”，不仅不会致人肥胖，甚至还有缓解脂肪肝的作用，那就是——抗性淀粉。什么是抗性淀粉？一项研究显示，富含抗性淀粉的饮食，可以改变肠道细菌组成，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及
2025-04-27 10:30:00 实时讯息
大熊猫“荷风”“兰韵”今日启程赴奥地利
今天（4月23日），中国大熊猫保护研究中心的大熊猫“荷风”“兰韵”搭乘飞机前往奥地利，开启为期10年的旅居生活。大熊猫“荷风”“兰韵”外形可爱。活泼好动的“荷风”，谱系号1347，雄性，出生于2020年8月27日，名字寓意为带着荷花的清新。乖巧温柔的“兰韵”，谱系号1336，雌性，出生于2020年7
2025-04-23 12:01:00 实时讯息
果然视频丨济南：大力发展现代设施农业，构建多元化食物供给体系
4月17日，济南市政府新闻办召开新闻发布会，围绕“推进农业农村高质量发展、加快建设现代农业强市”介绍有关情况。济南市农业农村局党组书记、局长孟帅表示，2025年，济南将构建多元化食物供给体系，大力发展现代设施农业，持续提升“菜篮子”产品生产供给能力，确保蔬菜、肉蛋奶、水产品产量分别稳定在740万吨、
2025-04-17 18:43:00 实时讯息
健康 | 没想到腐竹的热量这么高！很多人却还在把它当减脂餐
【来源：半月谈】腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者受欢迎的食材。尤其在即将到来的夏季，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。 但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，在泡发前，热量其实比猪大肠还要高！干腐竹热量和脂肪含量堪比猪大肠咱们先来看看《中国食物成分表（标准版）》上的一组数据： 干腐竹：每 1
2025-04-13 23:37:00 实时讯息
今日辟谣（2025年4月11日）
2025年4月11日辟 谣 上海地铁猥亵案被害人与违法行为人相识？警方通报：凭空捏造！详情：4月11日上午，针对网传“上海地铁猥亵案被害人与违法行为人相识”的说法，上海市公安局城市轨道和公交总队通过官方微博发布警情通报表示，该言论系网民杨某为博取关注，满足个人虚荣心而凭空捏造的不实信息。目前，杨某已
2025-04-11 17:12:00 实时讯息