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奶牛因长期产奶，所以通常奶牛的饲养管理技术就显得尤为重要。所以通常夏季要达到日喂四次的标准，可坚持先粗料后精料。除此之外，养殖户还要做好奶牛的分群管理，并让奶牛保持运动。
一、奶牛的分群
成年的母牛按泌乳阶段一般划分为五个阶段，分别是干乳期、产期、泌乳盛期、泌期中期、泌乳后期。
二、奶牛的饲养管理原则。
1、分群管理定位饲养。
2、固定饲喂程序，稳定饲料品种，更换饲料应有一周的过渡期。
3、按营养需要配制日粮。
三、成年奶牛的饲养进行分群
1、干乳期饲养管理时，低精料高粗料，停喂多汁饲料和糖渣饲料,精料和粗料的比例按30: 70配比，混合饲料占活重的
2、围产期的饲养管理要点:低钙饲养,顺产前10天开始增加精料的饲喂，产后提高营养钙、磷比0.8: 1,避免产后瘫痪,围产后期前3天减少精料的饲喂，产后提高饲料中钙的水平，恢复到钙磷比例，产后四天逐渐增加.精料，产后十天达到体重水平的1%，15天后达到体重的1.5%，如果母牛出现因血钙造成的产后瘫痪及时注射葡萄糖酸钙。
3、泌乳盛期的管理:保证干物质的摄入量，泌乳高峰在产后七周，采食高峰在产后14周精粗饲料可达40: 60,以后逐渐降低，注意能量与蛋白质平衡。
4、后备牛的饲养管理
犊牛期:初乳早喂并喂足，出生后及时吃上初乳，每天3次，5---7天后喂常乳。初生犊牛出生七天，防止犊牛拉稀，犊牛在一周后即可以吃草。
育成牛管理:日粮干物质占活重的1 52%，10-12月龄如不出现发情要检查生殖器官发育状况，16、17、 18月龄时体重达360公斤时即可配种。
青年牛管理:日粮干物质占体重1.5%。在各阶段所饲喂的饲料必须保证质量，技术人员指导下配制全价优质精饲料。以保证其生长发育需要，并提供优质产品，青贮饲料要防止霉变。
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