近段时间,玉溪市江川区雄关乡仿野生栽培的北风菌大量上市,因口感独特、营养价值丰富,备受市场青睐,每亩年产值最高可达80万元。
在雄关乡下营村委会老秋果树种植场,一簇簇鲜嫩的北风菌壮硕饱满、长势喜人,不少顾客来到基地体验采摘乐趣。
顾客郭平正:“这个北风菌我们去年买来吃过,味道还可以,所以今天来就多采一点带回去,亲朋好友都尝尝。”
北风菌的烹饪方法很简单,煮、炒、凉拌,都能让人唇齿留香。
农家乐负责人毕漫丽:“这个季节就适合吃北风菌,可以炒、煮汤,还可以油炸、凉拌、蘸芥末,都是不错的味道。”
基地负责人段建平告诉记者,基地今年是第二年种植仿野生栽培北风菌,这茬北风菌去年12月底种下,到现在已经采第3次了,价格在每公斤20元到40元之间。
基地负责人段建平:“像这种成熟度好一点的菌,口感更好一点,根据客户的需求来采,如果要耐运输、耐储存就要采得嫩一点。”
北风菌也称平菇,是一种相当常见的灰色食用菇,多为野生,随着人工驯化技术的发展,仿野生林下栽培北风菌逐渐发展起来。不仅可以为农户带来较高经济效益,还可以促进林草业的可持续发展。基地每年可种三茬北风菌,每茬北风菌每亩产量约有5至6吨,产值约为24万元,每年每亩产值预计可达60至80万元,经济效益非常可观。
江川区社供电子商务有限公司副经理 叶碧青:“当时就小批量采购了一批,到我们供销社的实体店里销售,回头客都一直很多,下一步我们会采取直播的模式,将北风菌推广到全国各地,扩宽销售渠道。”
记者:玉溪融媒 漆海军 李丹 杜莎莎 李伟成
编辑 :段楚平
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