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油烟机着火是一种紧急情况，需要迅速而妥善地处理。以下是应对油烟机着火的步骤：
切断油烟机的电源，避免火势继续蔓延，同时防止触电事故。
如果火势较小，可以使用湿毛巾、湿布或其他不易燃的工具来控制火势，并及时移开周围的易燃物品，避免用水直接扑灭火焰，以免引起更大的火灾。
如果火势较大，应使用干粉灭火器进行扑救，注意喷射方向，从火源处开始扑灭，并保持一定距离，避免被火焰和烟雾伤害。
火势一旦得到控制，应立即报警求助，并通知周围的居民进行疏散，确保人员安全。
发生火灾后，应及时将油烟机送至专业的维修点进行检修和维修，清理油污，检查并更换损坏的部件，以防止类似情况再次发生。
为了预防油烟机起火，需要经常清洁油烟机的油脂和异物，保持通风畅通，避免油渍积累。
通过以上步骤，可以有效地应对油烟机着火的情况，最大限度地减少损失，并确保人员安全。
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