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食品安全指的是食品无毒、无害，并且符合应当有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这涉及到食品的生产、加工、储存、运输、销售以及消费等各个环节，旨在确保食品的质量和食用安全，降低消费者因食品引起的健康风险。
食品安全包括以下几个层面：
确保国家或地区能够生产出满足基本生存所需的食品。
食品在营养和卫生方面满足人们的健康需要，关注食品污染、毒性物质、添加剂是否超标等问题。
从发展角度出发，要求食品获取过程中注重生态环境保护和资源可持续利用。
食品安全是一个法律概念，我国《食品安全法》对此有明确规定。此外，食品安全也是跨学科领域，探讨如何通过不同措施保障食品卫生与食用安全
南苑街道忠心闸社区开展食品安全排查行动
为进一步加强食品安全监管，努力打造一个安全放心的食品消费环境，近日，南苑街道忠心闸社区网格中心组织开展食品安全排查行动。排查中，网格员重点查看了商户经营环境是否干净整洁、证照信息是否齐全有效，是否销售过期、不新鲜等不符合安全标准的食品。同时还积极向商铺经营者宣传食品安全法律法规，提醒他们增强食品安全
2025-08-19 10:46:00 实时讯息
严查假冒伪劣食品！仁怀公布8起典型案例
动真格、出实招仁怀市市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求持续推进农村假冒伪劣食品专项整治行动近期公布一批农村假冒伪劣食品典型案例全力保障老百姓吃得放心、安心01仁怀某某食品有限公司无证生产冷冻预制调理肉制品案2025年3月24日，市市场监督管理局执法人员对该公司开展监督检查时，发现其冷藏库
2025-08-11 15:44:00 实时讯息
兴业银行漳州分行：金融赋能食品产业 共谱高质量发展新篇
七月漳州，骄阳似火。第六届中国漳州（龙海）食品博览会上，2025年政金企对接活动暨重点产业和项目建设合作框架协议签约仪式现场气氛热烈。兴业银行龙海支行与当地龙头企业卡尔顿食品、绿新食品成功签约，这一合作不仅是金融与产业深度融合的生动实践，更为龙海食品产业转型升级注入了强劲动力。作为全国唯一获得“中国
2025-07-24 18:34:00 实时讯息
明确肉制品生产“红线”！长三角三省一市市场监管部门发布告诫书
大皖新闻讯 7月11日，长三角三省一市市场监管局联合发布《关于规范肉制品生产行为的提醒告诫书》，针对肉制品生产环节作出明确规范。长三角三省一市市场监管部门将进一步加强区域监管执法合作，强化肉制品食品安全全链条监管，实行生产经营贯通检查、线上线下并联核查和关联主体循线彻查，大力开展跨区域、跨部门联合执
2025-07-11 20:35:00 实时讯息
宝鸡市通报5起典型案例
7月10日，宝鸡市市场监督管理局发布公告，公开曝光一批农村假冒伪劣食品专项整治行动典型案例，内容如下↓↓↓关于曝光5起农村假冒伪劣食品专项整治典型案例的公告今年以来，宝鸡市市场监督管理局组织开展了农村假冒伪劣食品专项整治行动，着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，现公开曝光一批农村假冒伪劣
2025-07-10 20:27:00 实时讯息