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食品安全指的是食品无毒、无害，并且符合应当有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这涉及到食品的生产、加工、储存、运输、销售以及消费等各个环节，旨在确保食品的质量和食用安全，降低消费者因食品引起的健康风险。
食品安全包括以下几个层面：
确保国家或地区能够生产出满足基本生存所需的食品。
食品在营养和卫生方面满足人们的健康需要，关注食品污染、毒性物质、添加剂是否超标等问题。
从发展角度出发，要求食品获取过程中注重生态环境保护和资源可持续利用。
食品安全是一个法律概念，我国《食品安全法》对此有明确规定。此外，食品安全也是跨学科领域，探讨如何通过不同措施保障食品卫生与食用安全
讲座｜为什么要不断地翻译叶芝的诗？它们为什么值得细读？
《穿越月色宁谧：叶芝诗歌新译与精注》收录了贯穿叶芝创作生涯的100首代表性诗作，前中文后英文对照排布，希望能以这种形式提供一个既能展现叶芝思想体系与诗歌创作概貌，又富于细节和深度的叶芝诗作精注本，让普通读者也能够像诗歌研究者一样领悟杰作精髓，从字里行间去到他的心乡幻境。4月初，该书在南京先锋书店五台
2025-04-30 17:05:00 实时讯息
泉州古城一网红牛肉店被立案调查！
N海都全媒体记者 柳小玲 通讯员 赖良德 文/ 图“五一”假期将至，泉州鲤城将迎来大批游客。27日，泉州市鲤城区市场监督管理局对辖区热门餐饮店开展食品安全专项检查。执法人员开展专项检查在古城庄府巷某姜母鸭店，执法人员检查了卫生状况、原料采购及从业人员健康管理等情况，并随机抽检食品原料和餐具。检查发现
2025-04-29 13:36:00 实时讯息
如何识别农村假冒伪劣食品？这些细节请注意
齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐为维护公平有序农村市场秩序，营造安全放心食品消费环境，更加有效识别农村假冒伪劣食品，济南市场监管部门提示注意以下细节。一、认清农村假冒伪劣食品常见特征（一）无证无照生产经营食品。未依法取得食品生产经营许可证（登记、备案）、营业执照等相关证照，擅自从事食品生产经营活动。
2025-04-29 11:55:00 实时讯息
中经评论：让更多居民“住有优居”
资料图（中国经济网 邓浩/摄）集防水、可拆卸等功能于一体的卫浴系统，每一块地板在维修时都能方便打开；多功能的智能客厅，可一键变身成为影音娱乐厅；采用了绿色建材的超低能耗住宅，冬天更保暖、夏天更凉快……“好房子”带来的舒适与便利，没人不想拥有。当前，我国住房发展已进入新阶段，从“有没有”转向“好不好”
2025-04-28 10:34:00 实时讯息
潍坊非遗食药同源食品首次出口新西兰 助力“齐鲁美味”飘香世界
来源：【闪电新闻】齐鲁网·闪电新闻4月27日讯4月27日，潍坊市非遗食药同源食品首次出口新西兰启运仪式在黄元御（潍坊）生物科技有限公司举行。潍坊国家农综区推进办、潍坊海关、潍坊市市场监管局、潍坊经济开发区等相关负责同志和中国药膳研究会有关专家出席。启动仪式上，潍坊海关关员送达了植物检疫证书，并完成现
2025-04-27 22:38:00 实时讯息