五谷杂粮通常指的是多种粮食作物和杂粮的统称,包括以下几类:
稻谷(大米)
小麦(面粉)
玉米
高粱
燕麦
小米
荞麦
薏仁(薏米)
绿豆
红豆
黑豆
蚕豆
豌豆
豇豆
芸豆
薯类(如红薯、山药等)
大麦
粟(小米)
黍(黄米)
稷(粟)
菽(豆类总称)
这些五谷杂粮不仅包括常见的稻谷、小麦、玉米等,还涵盖了小米、荞麦、薏仁等具有独特营养价值和口感的杂粮。它们在现代饮食中扮演着重要角色,是提供人体必需营养素和膳食纤维的主要来源,有助于预防慢性疾病,促进健康。
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