说实话,我是个不爱吃粗粮的人,除了玉米。
但是某猪血糖高,大米饭是血糖杀手,所以,不知不觉地就吃起了各种杂粮饭。吃着吃着,就习惯了这味道。
我还研究过各种奇怪的米饭,会放各种食材进去尝试味道。虽然怎么吃都觉得很奇怪但是加了杂粮的米饭,每次都能让我们少吃半碗。这就足够了,呵呵。
口腹之欲固然重要,但是健康地生活下去才是我们的最终目标。
材料:
大米100g,红豆10g,绿豆10g,燕麦10g,糙米10g,高粱面10g,水180g。
制作方法:
1. 将各种杂粮用冷水浸泡4小时以上,红豆绿豆可以浸泡过夜。
2. 把泡好的杂粮控干水分和大米混合,然后加入水,放到电饭煲里煲成米饭。
3. 用筷子趁热把米饭拌散即可。
康康小贴士:
1. 这些分量是2人份,2个人,1顿饭,这些足够了!千万不要做多了。做得多了吃得多了,就少了我们“折磨”自己的机会。
2. 杂粮可以换成各种你喜欢的或者家里现成的粮食,不必拘泥于菜谱上的。
3. 做米饭,水和米的比例超级重要,如果是单纯的大米,那么,大米:水=1:1.2,当然也要根据你家的米来决定。如果加了糙米进去,水量就要增加。我更提倡用泡过米的水来煮饭,这样杂粮更容易被煮熟面不会夹生。
有多少人特别特别爱吃煲仔饭?举手!
可是,没有砂锅、没有烤箱,我们在家没法做啊,就是做起来刷锅子也好麻烦。但是吃货的本质是不会变的,我能用电锅做好吃的煲仔饭!
从奶奶家瓜分到的3大块金华火腿,某猪答应给我做大煮干丝很久了。但是眼看都从冬天等到夏天了也没吃到。再不吃,我担心我的火腿会生病,嘻嘻。虽然它不会,但是还是要赶快吃啊,不然太对不起火腿大人啦!
春天是个生机盎然的季节,火腿、南瓜、大蒜酥都有着浓浓的春天味道,一看到就让人食欲满满,口水都在打转!三月可是长胖的最佳时期哦,嘿嘿,胖嘟嘟的好过春天。
这个微凉的春天,记得做给心爱的他吃哦!
材料:
大米250g,金华火腿40g,南瓜120g,大蒜6~8瓣,食用油10g,香葱碎适量,水250g
制作方法:
1. 将大米洗干净,泡水30分钟
2. 将金华火腿去皮切丁,浸泡约5分钟,控干水分。
3. 将南瓜切5mm左右大小的丁,备用;大蒜切碎,放到锅里,加食用油,炸成金黄色。
4. 把大米、火腿、南瓜、大蒜酥和食用油混合,按照水与大米1:1的比例加入水,放到
电饭煲里焖煮。
5.饭焖好后,用筷子把饭翻松散,再撒上香葱碎就好了。
康康小贴士:
1. 南瓜本身含水分较多,所以,焖饭的时候要比平时少加水。
2. 火腿本身有咸味,所以,不用放盐就有味道了。家里如果没有火腿,用普通的腊肉代替也可以,味道变成熏香的,也很独特。
3. 大蒜碎在这里特别重要!炸得金黄酥香的大蒜是画龙点睛的部分,少了味道会差很多。如果觉得炸大蒜好吃,一次可以多做出些来,放到密封罐里,冷藏保存2周都没有问题。吃个面啊什么的,放进去1勺,超级开心,啦啦啦!
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