醋粟(学名:Grewia subinaequalis),又称山茱萸、山梨等,属于山茱萸科山茱萸属。醋粟原产于中国,现分布于亚洲东部和南部地区。
1. 外观与口感:醋粟的果实为圆形或椭圆形,颜色为红色或紫黑色。果实表面光滑,果肉柔软多汁,口感酸甜适口。
2. 产地季节性:醋粟原产于中国,现分布于亚洲东部和南部地区。醋粟的成熟期通常在秋季,采摘期较短。
3. 营养成分与价值:醋粟的营养成分非常丰富,包括:
- 糖分:醋粟含有一定的糖分,主要为葡萄糖、果糖和蔗糖,具有较高的热量。
- 维生素:醋粟富含维生素,如维生素C、维生素A、维生素B族等,具有抗氧化、增强免疫力等功效。
- 矿物质:醋粟含有丰富的矿物质,如钙、镁、钾、磷等,有助于维持体内的电解质平衡,促进新陈代谢。
- 膳食纤维:醋粟中含有一定量的膳食纤维,可以帮助消化、预防便秘。
- 抗氧化物质:醋粟中含有多种抗氧化物质,如黄酮类化合物、酚类化合物等,这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基,降低氧化应激,保护细胞免受损伤。
4. 适合人群与养生:醋粟适合不同年龄段的人群食用,特别是对于需要补充维生素和矿物质的人群有一定的帮助。由于醋粟含有较高的糖分,应适量食用。
5. 历史典故:醋粟在我国有着悠久的栽培历史,最早可以追溯到周代。在古代,醋粟被视为滋补佳品,曾被用作贡品。此外,醋粟还具有一定的文化象征意义,如长寿、健康等。
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