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【食材】:
面粉、白菜一颗、木耳、油炸、大葱、生抽、蚝油、香油
做法:
1、500克面粉加3克盐、1个鸡蛋、260毫升水和成光滑的面团醒制30分钟
2、油渣剁碎
3、木耳加凉水泡发，加少许盐一勺淀粉洗净（加淀粉洗的更干净）
4、洗净的木耳焯水剁碎
5、白菜，洗净控干水分，剁碎挤水，不要挤太干，留一部分水
6、炒锅加油下葱末干花椒炒香，捞出花椒，放生抽炝锅，加入白菜碎翻炒，多炒一会，炒至白菜没有水汽味，盛出
7、调馅，把白菜碎、木耳碎、油渣碎放入盆中，先放油搅拌一下，再加入生抽、蚝油、十三香搅匀，最后放盐拌匀即可
8、醒好的面团搓成条切成大小均匀的饺子剂擀成饺子皮
7.取皮放入馅料包成饺子，包好所有的饺子
8..锅中加水烧开，加点盐，防止饺子粘连，下入饺子，开锅后，点入凉水，如此重复2次，煮至饺子飘起即熟。
小贴士:
白菜剁碎直接挤水，不要挤太干，留一部分水
白菜炒制，加生抽炝锅，能去除白菜的水汽，白菜更香
调馅时先加油，能锁住白菜的水分，饺子吃起来更多汁
没有油渣可以不放，也可以加点熟花生碎，纯素用这种方法也好吃，
煮饺子时加点盐，饺子不容易粘连
刚刚，四川地震，重庆有震感
中国地震台网正式测定：06月15日18时37分在四川宜宾市珙县（北纬28.26度，东经104.87度）发生4.8级地震，震源深度10千米。重庆网友有震感来源 | 中国地震台网、网友评论
2025-06-15 19:08:00 实时讯息
天气预报丨明后天还是热 最高40℃ 18日起降温降雨
6月15日，重庆市各地多云到晴，局地有阵雨；气温16～ 37℃。根据重庆市气象台预计，6月15日夜间到17日夜间，各地晴间多云，部分区县日最高气温可达37℃以上；6月18日白天，各地有阵雨或雷雨，雨量小到中雨，局地大到暴雨（40～80 毫米），雷雨时局地伴有6～8级阵性大风。未来三天天气预报6月15
2025-06-15 18:20:00 实时讯息
倒计时4天丨相约春城，共迎南博
今天距第9届中国—南亚博览会暨第29届中国昆明进出口商品交易会还有4天今年继续以“团结协作 共谋发展”为主题据第9届中国—南亚博览会执行委员会消息，第9届中国—南亚博览会暨第29届中国昆明进出口商品交易会将于2025年6月19日至24日在云南省昆明市昆明滇池国际会展中心举办。来源：云南日报-云新闻客
2025-06-15 16:27:00 实时讯息
泰安、青岛、滨州用户夺得前三！山东健康素养有奖知识竞答获奖第五日名单公布
畅享知识竞答，拥抱健康生活。6月14日，山东省全民健康素养宣传月有奖知识竞答活动第五日获奖名单公布。据悉，山东省全民健康素养宣传月有奖知识竞答活动由山东省卫生健康委员会指导，山东省卫生健康宣传教育中心主办，大众新媒体大平台·健康山东云平台承办。活动持续时间为6月10日至6月29日，用户可通过扫描海报
2025-06-15 16:23:00 实时讯息
北京高院回应“文言文风格裁判文书被点赞”：文书合理合规
近日，北京高院法官周波的文言文风格裁判文书引发网友点赞，不少网友感叹“第一次见到文言文风格的判决，感觉是个内心情感很丰盈的法官”。裁判文书原文。图/中国裁判文书网页面截图同时，也有部分网友提出疑问：“如果当事人文化程度不高，能看懂吗？”“裁判文书要求简洁，这符合要求吗？”6月12日，北京市高级人民法
2025-06-15 16:15:00 实时讯息